Name: Recettes de crème prise
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: crème prise
Ingredients: 2 gros endives; 2 blancs de poireaux; 1 oignon; Jambon cru; Fromage râpé ou mozzarella; Beurre; Huile d'olive; 250g de farine; 5g de sel; 125g de beurre à température ambiante; 1 œuf; 100g d'eau; 1 oeuf; 1 jaune; 12,5cl de lait; 12,5cl de crème; Sel; Poivre; Moutarde

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